On vous donne tous nos secrets pour un poulpe snacké fondant à souhait. ❄️ Secret n°1 : congeler pour attendrir la bête tentaculaire, minimum 12h. Par paire de tentacules, c’est plus facile. Ils se garderont 3 mois au congélateur, sans problème. Et pas décongélation rapide, on compte sur vous ! ⏭️ Direction le bouillon très salé, comme l’eau de mer, avec laurier, thym ou romarin ! 🥘 Secret n°2 : On cuit sans faire bouillir, minimum 1h. Ca se mérite ! On laisse ensuite refroidir hors du feu, le
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On vous donne tous nos secrets pour un poulpe snacké fondant à souhait. ❄️ Secret n°1 : congeler pour attendrir la bête tentaculaire, minimum 12h. Par paire de tentacules, c’est plus facile. Ils se garderont 3 mois au congélateur, sans problème. Et pas décongélation rapide, on compte sur vous ! ⏭️ Direction le bouillon très salé, comme l’eau de mer, avec laurier, thym ou romarin ! 🥘 Secret n°2 : On cuit sans faire bouillir, minimum 1h. Ca se mérite ! On laisse ensuite refroidir hors du feu, le
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