Erdbeer Fruit Cakes wie von Cedric Grolet🍓 • Für die Creme - 250g kalte Mascarpone - 200ml kalte Schlagsahne - 3-5 EL gezuckerte Kondensmilch - 300ml Milch - 2 Vanilleschoten - 1 TL Vanilleextrakt - 3 Eigelb (M) - 100g Zucker - 30g Mehl - 1 Päckchen Sahnesteif Milch, Zucker, Eigelb, Mehl & Vanilleschoten in den Topf, verrühren → unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis Pudding entsteht Vom Herd nehmen, in Teller füllen, Folie drauf & min. 5 Std. in den Kühlschrank. Mascarpone und die gez
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Erdbeer Fruit Cakes wie von Cedric Grolet🍓 • Für die Creme - 250g kalte Mascarpone - 200ml kalte Schlagsahne - 3-5 EL gezuckerte Kondensmilch - 300ml Milch - 2 Vanilleschoten - 1 TL Vanilleextrakt - 3 Eigelb (M) - 100g Zucker - 30g Mehl - 1 Päckchen Sahnesteif Milch, Zucker, Eigelb, Mehl & Vanilleschoten in den Topf, verrühren → unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis Pudding entsteht Vom Herd nehmen, in Teller füllen, Folie drauf & min. 5 Std. in den Kühlschrank. Mascarpone und die gez
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